- قهوة مختصة
- Petra Roasting Co. وKronotrop
- كرواسون
- Kruvasan İstanbul وOrigami Kruvasan
- برانش
- Servant وPeople وNeroli Daylight Kitchen
- أكثر الأوقات ازدحامًا
- عطلة نهاية الأسبوع من نحو العاشرة صباحًا
نيشانتاشي (Nisantasi) من أفضل أحياء إسطنبول للقهوة والفطور المتأخر. محمصتا القهوة المختصة Petra وKronotrop متجاورتان في شارع البروفيسور الدكتور أورهان إرسك، وتصطف مخابز الكرواسون ومقاهي البرانش على شارعي ثريا آغا أوغلو وإهلامور يولو. وللبرانش، Servant وPeople في جادة والي قوناغي خياران مضمونان. ولفطور تركي تقليدي كامل، ينزل كثير من الزوار إلى بشكتاش.
قائمة سريعة
| المقهى | الأفضل لـ | الشارع |
|---|---|---|
| Petra Roasting Co. | القهوة المختصة والمعجنات | شارع البروفيسور الدكتور أورهان إرسك |
| Kronotrop | القهوة المقطرة من محمصته الخاصة | شارع البروفيسور الدكتور أورهان إرسك |
| Origami Kruvasan | الكرواسون والقهوة | شارع إهلامور يولو |
| Kruvasan İstanbul | الكرواسون والفطور | تشفيكية |
| Servant | برانش طوال اليوم | جادة والي قوناغي |
| People | أطباق الفطور، ثم الغداء والعشاء | جادة والي قوناغي، جهة حربية |
| Neroli Daylight Kitchen | أطباق البيض والبرانش | شارع ثريا آغا أوغلو |
| Vi Coffee | القهوة وخيارات بلا سكر وصحية أكثر | شارع أحمد فتغري |
تُفتح المقاهي وتُغلق كثيرًا في نيشانتاشي، فتحقق من ساعات العمل قبل الذهاب. لم يدفع أي مقهى ليظهر في هذه القائمة.
القهوة المختصة
- Petra Roasting Co.: من المحامص التي أطلقت مشهد القهوة المختصة في إسطنبول، بإسبريسو وقهوة مقطرة ومخبوزات جيدة. الخريطة
- Kronotrop: على بعد خطوات، بقهوة مقطرة أحادية المصدر وسندويشات بخبز العجين المخمر. الخريطة
- القهوة التركية موجودة في كل قائمة تقريبًا. تأتي في فنجان صغير مع كأس ماء؛ اترك البن يستقر ولا تشرب الرشفة الأخيرة.
الكرواسون والمخابز
- Origami Kruvasan: كرواسون بطبقات وأشكال غير معتادة، حلو ومالح. الخريطة
- Kruvasan İstanbul: كرواسون بالزبدة الكلاسيكي، وسندويشات كرواسون بالبيض والأفوكادو، وتشيز كيك باسكي. الخريطة
- السميت، حلقة الخبز بالسمسم، يُباع في المخابز وعربات الشارع في كل الحي، وهو أرخص فطور في المدينة.
البرانش ومقاهي اليوم الكامل
- Servant: مقهى محبوب طوال اليوم بالغرانولا والبيض على خبز العجين المخمر وقائمة غداء. الخريطة
- People: أطباق الفطور والأوعية صباحًا، ويتحول مساءً إلى مطعم وبار. الخريطة
- Neroli Daylight Kitchen: مكان برانش أحدث يركّز على البيض، من البيض المسلوق مع الطماطم المكرملة إلى البيض المخفوق مع السلمون المتبل.
أين أتناول فطورًا تركيًا كاملًا؟
الفطور التقليدي «كهفالتي»، بالأجبان والزيتون والعسل والقيمق والبيض والشاي بلا توقف، موجود في قوائم كثير من مقاهي نيشانتاشي؛ اطلب «سربمه كهفالتي»، أي الفطور المقدَّم كمائدة من الأطباق الصغيرة، ويُطلب عادة لشخصين أو أكثر. وللتجربة الكاملة، انزل مشيًا إلى بشكتاش على بعد 20 إلى 30 دقيقة، حيث يصطف شارع قرب السوق بمقاهي الفطور المزدحمة كل صباح عطلة. اطّلع على الأكل في نيشانتاشي لما يُقدَّم على المائدة.
نصائح
- عطلة نهاية الأسبوع: تمتلئ المقاهي المعروفة من نحو العاشرة صباحًا، وبعضها لا يقبل الحجز. تعال قبل العاشرة أو بعد الواحدة ظهرًا.
- الحاسوب المحمول: في معظم المقاهي واي فاي، لكن بعضها يحدّ من استخدام الحاسوب في أوقات الازدحام.
- الدفع: البطاقات مقبولة في كل مكان تقريبًا؛ ولا يُنتظر بقشيش على قهوة سفري.
للغداء والعشاء، اطّلع على مطاعم نيشانتاشي.
أسئلة شائعة
أين أفضل قهوة في نيشانتاشي؟
للقهوة المختصة، Petra Roasting Co. وKronotrop، وكلاهما في شارع البروفيسور الدكتور أورهان إرسك في تشفيكية.
أين أتناول البرانش في نيشانتاشي؟
Servant وPeople في جادة والي قوناغي، وNeroli Daylight Kitchen في شارع ثريا آغا أوغلو خيارات محبوبة. احضر قبل العاشرة صباحًا في عطلة نهاية الأسبوع.
ما هو «سربمه كهفالتي»؟
فطور تركي يُقدَّم كمائدة من الأطباق الصغيرة: أجبان وزيتون وطماطم وعسل وقيمق ومربى وبيض وخبز، مع الشاي. يُطلب عادة لشخصين أو أكثر.
متى تفتح المقاهي في نيشانتاشي؟
معظمها يفتح بين الثامنة والتاسعة صباحًا في أيام الأسبوع، ومتأخرًا قليلًا في العطلة، وتبقى مفتوحة حتى المساء. الساعات تختلف، فتحقق قبل الذهاب.